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素宝宝辅食系列——玉米面线

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Juliazzzz

近来常有妈妈问我

小宝宝可以吃点什么

我觉得宝宝的食品也可所以富厚多样的

只如果这个果蔬简单烹饪、原汁原味

不添加紊乱的调味

宝宝就可以考试测验

本日特意教大年夜家做一款我家宝宝爱吃的一款面线

这道辅食

不必要揉面不必要机械

材料简单

步骤也不繁杂

就可以给10个月以上的宝宝添加呢~

让宝宝也可以多吃粗粮~

用料

通俗面粉

3大年夜匙约50克

玉米面粉(或杂粮粉)

1大年夜匙约15克

根据面糊粘稠度添加

宝宝爱好的蔬菜

娃娃菜、胡萝卜、豆角随意率性

素宝宝辅食系列——玉米面线的做法

先在小锅里放半锅水(水位不能太低),开仗煮水,然后咱们开始调面糊:

碗里放面粉约3匙,约50克;

再加玉米粉一匙(约15克)

一点点加水,用筷子或小勺搅拌

一开始是干巴巴的

继承加水,这时看起来潮湿多了

然则面糊照样团状的,筷子继承搅拌,还必要继承加水

少量加水,直至面糊可以倒三角挂在小匙上、舀起来能勉强滴落的状态。继承渐渐搅拌至面糊没有大年夜颗粒/疙瘩

假如想要面糊加倍细腻(好挤一些),可以过一下筛,或者提前制作好并静置半个小时。

我对照懒,这一步平日是省略的,,,

裱花袋套在杯子上

万一没有裱花袋,可以用厚一点的保鲜袋代替

太薄的保鲜袋会轻易挤爆......

用小匙把面糊装入裱花袋

面糊装好后,剪刀在裱花袋角剪一个小口(必须要小哦,太大年夜的话就不是面线了,可以先剪得小一点,挤不出来可以再剪大年夜一些)

这时锅里的水煮开了,

转小火(!必须转小火哟!)

翻腾的水会把面糊搅得紊乱无章.....

手提着裱花袋,转圈圈,把面糊挤下去!

假如没有被面疙瘩堵住的话

记着!一气呵成不要停~~~

待面线在水里飘起来了,就用筛子捞起来

捞起来的面线

可以加一点面汤和植物油(花生油、芝麻油or核桃油之类的)

直接给宝宝吃

为什么我的面线这么碎?

总结了下:

挤面糊时忘怀转小火了;

面糊里有大年夜颗粒不顺滑,挤着挤着把裱花袋口堵住了;

我把不和课本给你们过了一遍。。。

烫一点小蔬菜丁给宝宝面条佐餐,我的是炒过的豆角丁,也可以用西兰花、胡萝卜、小青菜。

不要问这个面线为什么没有味道之类,由于这个便是给一岁内小宝宝食用的,我没有加盐......

给一岁半以上的大年夜宝宝吃的话可以再浇点自己家的高汤、或者汤里酌情加点盐。

做出来的面线

粗粗软软的,比通俗面条要软,然则又轻易用手抓握

万一你家小盆友跟我家二宝那样

心血来潮就爱好抓着来吃

也是极好的(只是家长必要花点光阴料理哈)

由于有玉米面粉的加入

赞助宝宝摄入粗粮不是问题~

迎接关注我的素食"民众,"号“一念一素”

小贴士

1、没有玉米面粉可以用其他单一杂粮粉代替(你没听错,是单一的某种杂粮粉如:黑米粉、燕麦粉、淮山粉等);

2、若宝宝曩昔没有考试测验过这种粗粮(即首次添加),粗粮可少放,曩昔没有添加过的蔬菜也先别放,察看宝宝对粗粮或此蔬菜没有用过敏等不良反映。

3、制作面糊的水必要一点点添加;万一水多了......就多加点面粉吧哈哈哈

4、为了大年夜家能顺利制作少疙瘩的面糊,建议面糊用汤匙搅拌细腻些,或者静置半个小时,或者过筛;

5、挤面糊时转小火,让水维持微微沸腾的状态,大年夜火会使面糊散掉落。

6、捞起来的面线可以加汤浸泡或者下几滴食用油,防止面线粘连,并尽快食用;

7、一岁以内小宝宝的食品是不必要添加盐和酱油的,维持食品原味最好;一岁半以上的宝宝,面糊或面汤可加盐、可不加盐。

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